Chef à Domicile
Là aussi, fini la corvée des courses et les heures passées derrière vos fourneaux.
En choisissant cette prestation, profitez pleinement de vos convives et laissez le Chef investir avec bonheur et compétences les cuisines que vous mettrez à sa disposition.
Le Chef s'occupera de la confection du repas de l'amuse bouche au dessert, jusqu'au service à table suivant le nombre de convives et vous restituera une cuisine aussi propre et rangée qu'à son arrivée.
VOTRE NOUVEAU TRAITEUR
A MONTLOUIS SUR LOIRE
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Menu Exception
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Rillettes de Saumon aux Quatre Epices, Légumes Croquants et Compote de Citron
OU
Feuilleté d'Oeuf Poché à la Duxelle de Champignons
Filet de Loup Rôti au Chorizo Doux et sa Fondue de Fenouil à la Badiane
OU
Blanquette de la Mer aux Petits Légumes (Saumon, Loup et Lotte)
OU
Magret de Canard à l'Aigre Doux et Pommes Caramélisées
OU
Roulet de Lapin Poché au Jus et ses Pleurotes
Cocon à la Neige, Caramel et Crème Anglaise
OU
Fondant au Chocolat, glace vanille et crème à la menthe
Les Accompagnements varient en fonction des saisons.
36 euros TTC
(TVA à 5.5%)
Menu Prestige
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Croustillant de Langoustines au Noilly
OU
Escargots Briochés au Foie Gras et Morilles, Crème de Porto
Nage de Homard et de Lotte au Montlouis
OU
Noix de Coquilles Saint-Jacques Poêlées aux Asperges Vertes, Infusion d'Aneth
OU
Tournedos de Boeuf aux Morilles
OU
Fondant de Veau aux Ecrevisses
Mini-Crêpes Soufflées, Crème d'Amande et Emulsion d'Orange au Beurre
OU
Assiette de Fruits Frais (selon saison)
Les Accompagnements varient en fonction des saisons
48 euros TTC
(TVA à 5.5%)
Menu Prestige
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Croustillant de Langoustines au Noilly
OU
Escargots Briochés au Foie Gras et Morilles, Crème de Porto
Nage de Homard et de Lotte au Montlouis
OU
Noix de Coquilles Saint-Jacques Poêlées aux Asperges Vertes, Infusion d'Aneth
OU
Tournedos de Boeuf aux Morilles
OU
Fondant de Veau aux Ecrevisses
Mini-Crêpes Soufflées, Crème d'Amande et Emulsion d'Orange au Beurre
OU
Assiette de Fruits Frais (selon saison)
Les Accompagnements varient en fonction des saisons
49 euros TTC
(TVA à 19,6%)
Menu Prestige
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Croustillant de Langoustines au Noilly
OU
Escargots Briochés au Foie Gras et Morilles, Crème de Porto
Nage de Homard et de Lotte au Montlouis
OU
Noix de Coquilles Saint-Jacques Poêlées aux Asperges Vertes, Infusion d'Aneth
OU
Tournedos de Boeuf aux Morilles
OU
Fondant de Veau aux Ecrevisses
Mini-Crêpes Soufflées, Crème d'Amande et Emulsion d'Orange au Beurre
OU
Assiette de Fruits Frais (selon saison)
Les Accompagnements varient en fonction des saisons
48 euros TTC
(TVA à 19,6%)
Menu Prestige
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Croustillant de Langoustines au Noilly
OU
Escargots Briochés au Foie Gras et Morilles, Crème de Porto
Nage de Homard et de Lotte au Montlouis
OU
Noix de Coquilles Saint-Jacques Poêlées aux Asperges Vertes, Infusion d'Aneth
OU
Tournedos de Boeuf aux Morilles
OU
Fondant de Veau aux Ecrevisses
Mini-Crêpes Soufflées, Crème d'Amande et Emulsion d'Orange au Beurre
OU
Assiette de Fruits Frais (selon saison)
Les Accompagnements varient en fonction des saisons
49 euros TTC
(TVA à 19,6%)
Menu Prestige
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Croustillant de Langoustines au Noilly
OU
Escargots Briochés au Foie Gras et Morilles, Crème de Porto
Nage de Homard et de Lotte au Montlouis
OU
Noix de Coquilles Saint-Jacques Poêlées aux Asperges Vertes, Infusion d'Aneth
OU
Tournedos de Boeuf aux Morilles
OU
Fondant de Veau aux Ecrevisses
Mini-Crêpes Soufflées, Crème d'Amande et Emulsion d'Orange au Beurre
OU
Assiette de Fruits Frais (selon saison)
Les Accompagnements varient en fonction des saisons
49 euros TTC
(TVA à 19,6%)
Menu Prestige
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Croustillant de Langoustines au Noilly
OU
Escargots Briochés au Foie Gras et Morilles, Crème de Porto
Nage de Homard et de Lotte au Montlouis
OU
Noix de Coquilles Saint-Jacques Poêlées aux Asperges Vertes, Infusion d'Aneth
OU
Tournedos de Boeuf aux Morilles
OU
Fondant de Veau aux Ecrevisses
Mini-Crêpes Soufflées, Crème d'Amande et Emulsion d'Orange au Beurre
OU
Assiette de Fruits Frais (selon saison)
Les Accompagnements varient en fonction des saisons
49 euros TTC
(TVA à 19,6%)
Menu Privilège
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Foie Gras de Canard, Mangue exotique au Safran et sa Brioche au Beurre
OU
Feuilleté de Petits Gris et Rillons de Touraine au Vouvray, Crème de Basilic
Médaillon de Lotte à l'Orange, Brochette de Gambas et Ananas Confit au Beurre de Rhum
OU
Dorade Royale Poêlée et son Coulis de Poivrons Rouges
OU
Noisette d' Agneau à la Crème d'Ail
OU
Suprême de Volaille de Bresse poché à la Crème, au Vin Jaune et Morilles
Petit sablé Caramel et son Caramel Laitier
OU
Nonette aux trois chocolats, Crème Anglaise à la Vanille Bourbon
Les Accompagnements varient en fonction des saisons
42 euros TTC
(TVA à 5.5%)
Menu Privilège
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Foie Gras de Canard, Mangue exotique au Safran et sa Brioche au Beurre
OU
Feuilleté de Petits Gris et Rillons de Touraine au Vouvray, Crème de Basilic
Médaillon de Lotte à l'Orange, Brochette de Gambas et Ananas Confit au Beurre de Rhum
OU
Dorade Royale Poêlée et son Coulis de Poivrons Rouges
OU
Noisette d'Agneau à la Crème d'Ail
OU
Suprême de Volaille de Bresse poché à la Crème, au Vin Jaune et Morilles
Pomme Rôtie sur sa Brioche Perdue et son Caramel Laitier
OU
Fondant au Chocolat, Glace Vanille et Crème à la Menthe
Les Accompagnements varient en fonction des saisons
49 euros TTC
(TVA à 19,6%)
Menu Privilège
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Foie Gras de Canard, Mangue exotique au Safran et sa Brioche au Beurre
OU
Feuilleté de Petits Gris et Rillons de Touraine au Vouvray, Crème de Basilic
Médaillon de Lotte à l'Orange, Brochette de Gambas et Ananas Confit au Beurre de Rhum
OU
Dorade Royale Poêlée et son Coulis de Poivrons Rouges
OU
Noisette d'Agneau à la Crème d'Ail
OU
Suprême de Volaille de Bresse poché à la Crème, au Vin Jaune et Morilles
Petit sablé caramel et son Caramel Laitier
OU
Nonette aux Trois Chocolats, crème anglaise à la vanille Bourbon
Les Accompagnements varient en fonction des saisons
42 euros TTC
(TVA à 19,6%)
Menu Privilège
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Foie Gras de Canard, Mangue exotique au Safran et sa Brioche au Beurre
OU
Feuilleté de Petits Gris et Rillons de Touraine au Vouvray, Crème de Basilic
Médaillon de Lotte à l'Orange, Brochette de Gambas et Ananas Confit au Beurre de Rhum
OU
Dorade Royale Poêlée et son Coulis de Poivrons Rouges
OU
Noisette d'Agneau à la Crème d'Ail
OU
Suprême de Volaille de Bresse poché à la Crème, au Vin Jaune et Morilles
Pomme Rôtie sur sa Brioche Perdue et son Caramel Laitier
OU
Fondant au Chocolat, Glace Vanille et Crème à la Menthe
Les Accompagnements varient en fonction des saisons
49 euros TTC
(TVA à 19,6%)
Menu Privilège
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Foie Gras de Canard, Mangue exotique au Safran et sa Brioche au Beurre
OU
Feuilleté de Petits Gris et Rillons de Touraine au Vouvray, Crème de Basilic
Médaillon de Lotte à l'Orange, Brochette de Gambas et Ananas Confit au Beurre de Rhum
OU
Dorade Royale Poêlée et son Coulis de Poivrons Rouges
OU
Noisette d'Agneau à la Crème d'Ail
OU
Suprême de Volaille de Bresse poché à la Crème, au Vin Jaune et Morilles
Pomme Rôtie sur sa Brioche Perdue et son Caramel Laitier
OU
Fondant au Chocolat, Glace Vanille et Crème à la Menthe
Les Accompagnements varient en fonction des saisons
49 euros TTC
(TVA à 19,6%)
Menu Exception
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Rillettes de Saumon aux Quatre Epices, Légumes Croquants et Compote de Citron
OU
Feuilleté d'Oeuf Poché à la Duxelle de Champignons
Filet de Loup Rôti au Chorizo Doux et sa Fondue de Fenouil à la Badiane
OU
Blanquette de la Mer aux Petits Légumes (Saumon, Loup et Lotte)
OU
Magret de Canard à l'Aigre Doux et Pommes Caramélisées
OU
Roulet de Lapin Poché au Jus et ses Pleurotes
Cocon à la Neige, Caramel et Crème Anglaise
OU
Fondant au chocolat, glace vanille et créme à la menthe
Les Accompagnements varient en fonction des saisons.
36 euros TTC
(TVA à 19,6%)
Menu Exception
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Rillettes de Saumon aux Quatre Epices, Légumes Croquants et Compote de Citron
OU
Feuilleté d'Oeuf Poché à la Duxelle de Champignons
Filet de Loup Rôti au Chorizo Doux et sa Fondue de Fenouil à la Badiane
OU
Blanquette de la Mer aux Petits Légumes (Saumon, Loup et Lotte)
OU
Magret de Canard à l'Aigre Doux et Pommes Caramélisées
OU
Roulet de Lapin Poché au Jus et ses Pleurotes
Cocon à la Neige, Caramel et Crème Anglaise
OU
Crumble Poires William-Chocolat et sa Crème à la Cannelle
Les Accompagnements varient en fonction des saisons.
41 euros TTC
(TVA à 5,5%)
Menu Exception
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Rillettes de Saumon aux Quatre Epices, Légumes Croquants et Compote de Citron
OU
Feuilleté d'Oeuf Poché à la Duxelle de Champignons
Filet de Loup Rôti au Chorizo Doux et sa Fondue de Fenouil à la Badiane
OU
Blanquette de la Mer aux Petits Légumes (Saumon, Loup et Lotte)
OU
Magret de Canard à l'Aigre Doux et Pommes Caramélisées
OU
Roulet de Lapin Poché au Jus et ses Pleurotes
Cocon à la Neige, Caramel et Crème Anglaise
OU
Crumble Poires William-Chocolat et sa Crème à la Cannelle
Les Accompagnements varient en fonction des saisons.
41 euros TTC
(TVA à 19,6%)
Menu Prestige
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Croustillant de Langoustines au Noilly
OU
Escargots Briochés au Foie Gras et Morilles, Crème de Porto
Nage de Homard et de Lotte au Montlouis
OU
Noix de Coquilles Saint-Jacques Poêlées aux Asperges Vertes, Infusion d'Aneth
OU
Tournedos de Boeuf aux Morilles
OU
Fondant de Veau aux Ecrevisses
Mini-Crêpes Soufflées, Crème d'Amande et Emulsion d'Orange au Beurre
OU
Assiette de Fruits Frais (selon saison)
Les Accompagnements varient en fonction des saisons
49 euros TTC
(TVA à 19,6%)
Menu Privilège
Amuse-Bouches
(Trois variétés par personne selon l'inspiration du Chef)
Foie Gras de Canard, Mangue exotique au Safran et sa Brioche au Beurre
OU
Feuilleté de Petits Gris et Rillons de Touraine au Vouvray, Crème de Basilic
Médaillon de Lotte à l'Orange, Brochette de Gambas et Ananas Confit au Beurre de Rhum
OU
Dorade Royale Poêlée et son Coulis de Poivrons Rouges
OU
Noisette d'Agneau à la Crème d'Ail
OU
Suprême de Volaille de Bresse poché à la Crème, au Vin Jaune et Morilles
Pomme Rôtie sur sa Brioche Perdue et son Caramel Laitier
OU
Fondant au Chocolat, Glace Vanille et Crème à la Menthe
Les Accompagnements varient en fonction des saisons
49 euros TTC
(TVA à 19,6%)
